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Precalienta el horno a 170ºC. Calienta en una sartén dos cucharadas de unto de oliva y tuesta la harina. Vierte la crema en un hilo sin dejar de mover. Sazona y cocina hasta que espese. Escurre la cebolla macerada, y decora con ella el salteado de garbanzos, espinacas y beicon. Completa con los piñones tostados y sirve. Si el neto que sale